egen reklame
Kan bestilles hos norli.no HER
Juleoppskrifts bonanza er i gang på min Instagram HER.
Og søndag slippes første av 4 IG TVserier med Søte & Sunne julegodter på min Instagram konto.
Men så klart skal blogggen oppdateres også, og da tenker jeg at disse pepperkakene er helt selvskrevne! Oppskriften helt genial, om jeg så skal få si det selv. Og den er perfekt om du har lyst til å lage en sunn, liten julete snack til en eller to personer!
Utgangspunktet for denne oppskriften er nemlig min oppskrift på «EN cookie«. Når baker man bare en cookie? Jo, når man bare skal lage noe kjapt, sunt og godt til en person. Denne oppskriften her gir 4-6 pepperkaker, litt avhengig av hvor store former du bruker, men doble gjerne oppskriften så har du en sunn og blodsukkervennlig kveldskos til to!
Til 4-6 pepperkaker trenger du:
Ingredienser
- 2 ss mandelsmør*
- 1 ss SukrinGold Sirup eller honning
- 2 ss valgfritt mel
- 1 ts pepperkakekrydder HER
*mange lurer på hva mandelsmør er. Det er det samme som peanøttsmør, bare lagd av mandler i stede. Du finner det på de fleste butikker som Meny og Ica, du finner det på helsekost og du kan lage det selv. Oppskrift HER. Du kan også bytte ut mandelsmør med peanøttsmør i denne oppskriften, men da vil de smake litt peanøtt.
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 grader
- Rør sammen mandelsmør, sukringold og pepperkakekrydder.
- Tilsett melet. Bruk gjerne hendene til å kna sammen en jevn deig.
- Form små pepperkaker. Gjør dem gjerne litt tykkere enn vanlige pepperkaker.
- Stekes midt i ovnen i 12 minutter. De blir hardere når de avkjøles.
Se dette innlegget på Instagram
Enklere kan det nesten ikke bli!
Stort Smil
Desiree
