Jeg må få starte med å vise dere bilde! For altså! Hvem får ikke lyst til å sette tenna i myke luftige snurrer, med masse karamell og salte peanøtter når man ser disse?
Personlig liker jeg dem aller best når det bare er karamell og peanøtter i, men det er nok fordi jeg ikke er en sjokoladejente i utgangspunktet! Men tanken var altså å lage sukkerfrie Snickers snurrer!
Og ja – dette er da min andre videoblogg!
Oppskriften finner dere under videoen. I videoen får du alternativer ti mel og søtning, jeg snakker også litt om hvordan velge riktig sjokolade til søt og sunn bakst!
Til ca 8 snurrer:
Ingredienser
- Til ca 8 boller trenger du:
- 5 dl lett melk
- 75 gram smør i tærninger
- 150 gram sukrin melis
- 1 pakke gjær
- 1/3 ts kardemomme
- 700 gram hvetemel + litt til justering og utbaking
Fremgangsmåte
- Varm opp melk og melis til 37 grader.
- Rør ut gjæren og tilsett kardemomme og hvetemel.
- Kna inn smørret og elt så deigen godt i minst 10 minutter hvis du gjør det for hånd.
- Sett så deigen til heving på et lunt sted 45 – 60 minutter.
Til karamellen
Ingredienser
- 4 dl fløte
- 40 gram smør
- 8 ss fiber sirup gold
Fremgangsmåte
- Se trinn for trinn i Youtube videoen
- Stekes på 200 grader, over og undervarme, i 12-15 minutter
-
Har du karamell til overs gjør dette seg virkelig som glasur!
Om du synes det er gøy med videoblogg så blir jeg veldig glad for om du trykker Abonner eller subscribe på min Youtube kanal <3
Kan man bruke lett matfløte istedet for vanlig fløte?