The perfect brownie med Bringebær & Lakriskrem

Da har kakenes måned begynt! Hurra for mai!

Allerede etter jobb i dag reiser jeg nedover til Danmark og årets første konfirmasjon. Og etter det går egentlig kakefestene slag i slag. Da er det godt at man kan spe på med litt sunne kaker innimellom alle de andre godsakene.

Ja takk begge deler som jeg pleier å si 😉

 

Speaking of.

Denne lekre saken er sukkerfri, nøttefri, glutenfri, lakstosefri og stappfull av proteiner.

Til kaka trenger du:

 

2 boks kikerter eller kidney bønner, ca 500 g avrent
4 egg
6 ss


cocosa eller meierismør


8 ss sukrin gold eller sukrin


5 ss kakao


2 ts bakepulver


1 ts



 
vanlijepulver

Skyll kikertene godt under kaldt vann. Mos dem med en stavmikser eller foodprosessor.

Rør inn egg, smeltet kokosolje, sukringold, kakao, bakepulver og vaniljepulver.

Ha røren i en form.

Jeg brukte en rund 25 cm i diameter.

Stek på 175 grader i 30 minutter.

 

Ikke varmluft.

 

Så kremen!

Du trenger:

3 dl kremfløte

200 gram frosne bringebær

2 ts lakrispulver

 

Pisk først fløten til krem.

Rør inn lakrispulveret før du vender inn bærene. Det gjør ingenting om de ikke er helt tint.

 

Alternativer:

For mindre kalorier og fett kan du bytte ut fløtekremen med kesam + lakrispulver + bær + 1 ss sukrin

For en helt laktosefri kake bruk soyafløte.

 

Husk at du kan lagre dine favorittoppskrifter i gratisappen Bloglovin
HER

 

Nyt fridagen folkens!

Her skal det jobbes og pakkes.

 

Stort Smil

 

Desiree

 

  

#oppskrift

#lchf

#brownie

#bønnebrownie

#proteinmat

#sunnkake

#sukkerfri

#glutenfri

#proteinmat

#lavkarbo

#lchq
 

#sunnmatblogg

#suntoggodt

#treningsblogg

#sukrin

#matinspirasjon