Nei takk til kjedelige brødskiver på morrakvisten og ja takk til hva som helst annet.
Disse er helt geniale og passer i hånda på vei ut døren, i matboksen, som mellommåltid eller kveldskos.
I dag deler jeg to versjoner av disse cockiesene, en grunnoppskrift og min vri på den.
Grunnoppskrift:
1 revet eple
1 neve havregryn
2 ss linfrø (bløtlagt)
1/2 neve hakkede nøtter
2 ss olje
1 ss mel
1 neve tørket frukt
Bland alt, form til små kjeks og stek på 17 grader i 20 minutter.
Min versjon:
1 revet eple
2 ss bløtlagte linfrø
1/2 neve hakkede cashewenøtter
1 neve havregryn
1 neve kokosmasse
1 neve tørket frukt( godjibær, muldbær, kakaonips, hempfrø)
2 ss kokosolje
1 ss hempprotein
1 eggehvite
Bland alt, form små kjeks og stek i 25 minutter på 170 grader.
I dag ble de lunsj sammen med en banan og sitronshake på vei ut døren.
– Desiree
#vegan
#vegetar
#oppskrift
#superfood
#superbær
#superhelse
#lowfat
#helsekost
#sunn
#snacks