Jeg nærmer meg slutten på juleforberedelsene til både bloggen, fitfocus.no og andre sosiale medier. Neste lørdag reiser vi til familien min i Danmark, og selv om jeg absolutt skal oppdatere julen igjennom er det deilig å ha en del klart slik at jeg har fri når jeg er der nede.
I dag har småretter til Desiree´s Jul stått på planen, og jeg har blant annet laget rødbetsalat! Nok en gammel oppskrift fra bloggen som fortjente en liten oppdatering og nye bilder 🙂
Ingredienser
- 2 store rødbeter (du får kjøpt ferdig kokt på Meny og andre større butikker)
- 1/2 gul løk
- 1 eple
- 4 ss majones
- 10 ss kesam
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Om ikke rødbetten er ferdig kokt må denne kokes mør først.
- Bland sammen majones, kesam og salt/pepper.
- Kutt epler, løk og rødbett i små terninger.
- Bland alt sammen.
Jeg smakstestet den i dag bil julebrødet mitt HER, sammen med stekt medisterkake. NAM!
Stort Smil
Desiree