SUNN SJOKOLADEKAKE | du kan ikke smake at den er sukkerfri!

7. mars 2019 | Godis og kaker, Oppskrifter

I dag har det vært full fres her hjemme. Med kamermann på slep har det blitt filmet VLOG til Youtube kanalen min, 8 nye matfilmer til fitfocus.no og 1-2-3-4-5 nye treningsfilmer også.

Vi har også begynt på innhold til mitt søte og sunne bakekurs som også starter opp inne på www.fitfocus.no denne våren. I første del tar vi blant annet for oss dadler. Hvorfor dadler er et sunnere alternativ enn sukker, hvordan det brukes i forskjellig bakst og så klart får du noen oppskrifter.

Denne kaka skal helt klart med i den delen av kurset!

Det er lite som er så slitsomt som en hel dag med filming. Fotoshoots kan være slitsomt det også, men med film må man være «på» hele tiden på en helt annen måte. Jeg var helt ærlig sliten før

Det meste jeg lager av matretter, brød og sunn bakst her hjemme blir godkjent av familien, men en ting jeg liksom ikke helt har knekt koden på er en sunn sjokoladekake ala skuffekake!

Litt tyngre sjokoladekaker er ikke noe problem, men en luftig sjokoladekake, det har jeg ikke klart før nå.

Liten langpanne

Ingredienser

  • 200 gram dadler uten sten
  • Kokende vann
  • 3 eggg
  • 1 dl mandelmelk
  • 1 ss rapsolje
  • 3 ss bakekakao
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljepulver
  • 3 ss sukrin gold
  • 60 gram valgfritt mel
  • 200 g sukkerfri sjokolade til glassur

Fremgangsmåte

  • Sett ovnen på 175 grader
  • Start med å hele kokende vann over dadlene og la dem stå i 10 minutter. Hell vannet fra.
  • Kom dadler, egg, melk og kakao i en blender eller stavmikser og miks til en klumpfri masse. Tilsett de andre ingrediensene og bland sammen.
  • Hell røren over i en liten langpanne og stek den midt i ovnen i 25 minutter.
  • Smelt sjokoladen over vannbad. Del kaken i to og smør hver del med sjokolade. Pynt med nøtter eller friske bær.

Kaken gir 8 små stykker.

 

Følg meg gjerne på Snapchat (fitfocuse.no) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER

Stort Smil

Desiree

 

7. mars 2019 | Godis og kaker, Oppskrifter

Kommentarer (1)

  1. Daddelkaken ser deilig utKan jeg bytte ut sukrin med flytende honning? I tilfelle hvor mye?

Comments are closed.