Sunn pølselapskaus

Sunn og enkel pølselapskaus med ekstra grønnsaker

7. mars 2017 | Middag

Siden gårdagens oppskrift var en typisk dessert tenkte jeg at det var viktig å balansere det hele med en sunn middag i dag. I min verden høres pølselapskuas veldig kjedelig ut! Men når pulsen stiger og tidsklemma trykker en hektisk ettermiddag er den helt super å ha! Og kjedelig eller ei, her har du en billig og sunn middag, som min familie i alle fall elsker!Sunn pølselapskuas

Til 4 personer trenger du:

Ingredienser

  • 1 pose prior kylling/kalkun kjøttpølser
  • 1 pose frosne lapskausgrønnsaker
  • 1 stor søtpotet
  • 1 purre
  • 5 dl kraft
  • Salt og pepper

Har du ikke kraft eller finner du ikke på butikken kan du bruke kylling buljong.

Fremgangsmåte

  1. Kutt søtpotet og purre i biter og surr i litt smør
  2. Tilsett de frosne grønnsakene og kraft
  3. La det hele stå å småkoke i 10 minutter
  4. Kutt opp pølsene og ha dem i – la det hele koke i 5 minutter til
  5. Smak til med salt og pepper

Jeg serverer den med grove knekkebrød og smør til!

Sunn pølselapskaus

Følg meg gjerne på Instagram (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER

 

Stort Smil

Desiree

7. mars 2017 | Middag