#matpakkeklubben holder koken i et par uker til. Uke 49 vil du få oppskrift på eggesalat med ekstra grønnsaker, snackcookies og disse matpakkevaflene!
I uke 50 tenkte jeg ha en liten «spesial» med fokus på enkle lunsjer du kan kjøpe på farten. Synes det er passende når vi går inn i en litt travel tid før jul!
Ikke hørt om #matpakkeklubben før?
Vel, i utgangspunktet er det et kurs for medlemmene på www.fitfocus.no, men jeg deler også oppskrift og film hver lørdag på Instagram @fitfocus.no
Noen oppskrifter deler jeg på bloggen også, og i dag ville jeg dele denne!
Ingredienser
- 1 stor søtpotet
- 1 egg
- 1 dl grovt mel
- salt
- 2 ts karri
- 1/2 ts chilli
- Skrell 0g kok søtpoteten mør
- Mos med stavmikser og tilsett resten av ingrediensene
Når du steker vaflene:
- Legg bare litt røre i midten av vaffeljernet
- Ikke lukk vaffeljernet før den ene siden nesten er helt stekt
- Lukk så vaffeljernet til brødene er ferdig
De andre oppskriftene ligger allerede ute på www.fitfocus.no
Stort Smil
Desiree