Spicy søtpotet sandwich.

25. februar 2015 | Matpakka

Jeg er visst hverken over søtpotet eller vaffeljerndilla mi!

Men hvorfor slutte med ting som er godt, sunt og lettvindt?

Til en vaffelplate trenger du:

 

100 g søtpotet

1 egg

1 dl grovt mel

1/2 dl vann

1/2 ts bakepulver

1 knipe salt

 

Krydder etter eget ønske. Jeg brukte chillimiks.

Kok søtpoteten mør.

Bland alt og mos med stavmikser. La det svelle i 10 minutter.

 

Stekes i vaffeljern og serveres med ditt favorittpålegg.

Her med avokado, kalkun og grønt. Servert til middag- i morgen er det lunsj 😉

 

– Desiree


25. februar 2015 | Matpakka

Kommentarer (10)

  1. Kan man lage røra på kvelden å lå den stå i kjøleskap over natten for å steke til frokost dagen etter?

Comments are closed.