Da jeg la ut denne på Snapchat i går ble det straks spørsmål om nøyaktig oppskrift.
Dette er nemlig en helt genial, om jeg så skal si det selv, middag for en eller to personer. Selve omeletten er tekt i vaffeljern. Dette kan du se hvordan jeg gjør på livestoryen min på Snapchat – navnet er Fitfocuse.
Perfekt porsjonsomelett, så enkelt, så kjapt og så lite gris!
Til en person trenger du:
100 gram pillede reker
2 egg + 1 eggehvite
Smøreost på tube med jalpeniosmak
1 revet gulrot
1/2 avokado
Salat
Rødløk
Tomat
Ønsker krydder
Slik gjør du:
Visp sammen egg, gulrot og krydder.
Dette er nok til en «vaffelplate»
Hell røren i jernet – ikke lukk igjen.
Når den er stekt på en side kan du legge på topplokket.
Når omeletten er ferdig topper du med smøreost, salat, avokado, reker og grønnsaker. NAM!
Passer også utrolig godt i matboksen!
Desiree