Spicy ertesuppe.

16. april 2015 | Middag

Jeg vet at ertesuppe kan være en kjedelig affære, men se på denne da!

Se på fargen! Den kan da umulig være kjedelig!

Ikke bare er den ukjedelig, den er en skikkelig fastfood!

10 minutter tar det før den står på bordet.

 

Til 2 personer trenger du:

 

300 g frosne erter

5 dl grønnsaksbuljong

3 dl lett kokosmelk

1 cm fersk ingerfær

2 ts grønn currypaste (kan sløyfest hvis du ikke vil ha den sterk)

1 ts salt

Chilliflak til pynt

 

Slik gjør du:

Kok opp buljong og ingefær.

Tilsette kokosmelk og curry paste.

Ta kjelen av platen og tilsett ertene frosne.

Mos det hele med en stavmikser eller blender. Gi et kjapt oppkok og server.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tips 1:

Jeg hadde litt kyllingrester i skjøleskapet. Disse slang jeg i mens suppen fikk siste oppkok. Et annet alternativ hvis du ønsker litt ekstra proteiner er reker! Skikkelig, skikkelig mums! Disse skal ikke koke! Bare legg dem oppi skålen og hell suppen over.

 

Tips 2: 

Ønsker du å lese bloggen i mobilversjon eller lagre dine favorittoppskrifter lett tilgjengli på mobilen? Da kan du gjøre det via gratis appen Bloglovin
HER

 

 

– Desiree


16. april 2015 | Middag

Kommentarer (5)

  1. Skal på Tinder-date og har laget ertesuppe, men bør jeg spise den før jeg drar på daten? Kan man få mye luft i magen av det? Vil ikke sitte å prompe på date haha:-)

Comments are closed.