Mikrobølgeovn kake har lenge vært min go to når jeg ville lage noe sunt og søtt til kun en eller to personer. Det er liksom ikke alltid at det passer seg å ha en hel kake på kjøkkenbenken – uansett hvor sunn den er. Og noen ganger har man bare ikke 20 minutter å avse på kjøkkenet, det må gå kjapt!
Men hva hvis man ikke har mikrobølgeovn? Det har nemlig ikke jeg lengre, så da måtte jeg finne et alternativ! Og alternativet ble kanskje hakket bedre! En skikkelig saftig vaffel, med god sjokoladesmak og deilig stekeskorpe!
Til 2 vaffelplater trenger du:
Ingredienser
- 4 store dadler uten sten
- 0,5 dl kokende vann
- 1 egg
- 6 ss havregryn
- 20 gram smør
- 3 ss bakekakao
- 1 dl melk
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts vaniljepulver
Du kan bruke glutenfrie havregryn for glutenfrie vafler.
Du kan bruke soya eller mandelmelk og annet fettstoff for melkefrie vafler.
Fremgangsmåte
- Legg dadlene i en bolle og hell over varmt vann.
- La det stå til du kan mose vann og dadler til «syltetøy»
- Visp inn ett egg, kakao, vaniljepulver, salt og melk.
- Kjør havregrynene til mel med en stavmikser og rør inn.
- Smelt smøret og rør inn tilslutt
- Varm opp vaffeljernet til middels varme og smør jernet.
- Fordel røren, men ikke lukk igjen! La vaffelen steke i 5 minutter før du lukker igjen.
- Stek videre i ca 1 minutt.
Jeg synes en god brownie fortjener følge med litt frisk tilbehør. Her har jeg brukt gresk yoghurt, friske bær, banan og litt nøtter. NAM!
Litt usikker på om disse skal i kategorien vafler & pannekaker eller Godis & kaker, de smaker mer kake enn vaffel, så jeg tror den havnet der!
Følg meg gjerne på Instagram (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER
Stort Smil
Desiree
Hei! Denne må j prøve Ser du bruker mye bakekakao i oppskriftene dine. Er det bedre en vanlig kakao pulver?
De gikk ned på høykant! Fantastisk gode med litt blåbær syltetøy på ❤