Bestill min første kokebok hos Norli HER
Da er det med STOR glede at jeg kan dele at min aller første kokebok er ute for salg! Tenk at det måtte 5 bøker til før den 6 ble en kokebok!
100 helt nye oppskrifter på rask, sunn og næringsrik hverdagsmat!
Boka kommer ut i august, men du kan bestille den hos Norli nå, med personlig hilsen og til en ekstra hyggelig pris!
Dette er boka for deg som:
- Liker mine raske, sunne og enkle oppskrifter med ingredienser fra vanlig matbutikk.
- Som har lyst til å spise sunnere, men er usikker på hvordan
- Som ønsker deg inspirasjon til fargerik, næringsrik og familievennlig hverdagsmat
Akkurat som disse iskrem sandwichene!
Jeg har valgt å bruke kornmo kjeks i denne oppskriften. 42% fullkorn og knappe 1,4 gram sukker per kjeks!
Ismassen er laget av gresk yoghurt med vaniljesmak. Dette kan så klart erstattes av en laktosefri eller plantebasert yoghurt hvis du heller vil ha det.
For å få den kremete konsistensen har jeg pisket 2 dl fløte til krem, men også dette kan erstattes av for eksempel Gryr sin Raps/kokos fløte.
Personlig liker jeg en litt bitter sjokolade smak, så jeg har ikke tilsatt ekstra søtning i ismassen. Hvis du vil ha en søtere smak kan du smake til med litt honning, lønnesirup eller Sukrin Sirup gold!
Til 6 is trenger du:
Ingredienser
- 12 kornmo kjeks
- 2 dl fløte
- 300 gram gresk yoghurt med vaniljesmak
- 1 dl bakekako
Fremgangsmåte
- Start med å piske fløte til krem.
- Bland inn yoghurt og bakekakao. Evt smak til med litt søtning.
- Legg 6 kjeks i bunn av en liten form. Fordel ismassen over. Topp med 6 nye kjeks.
- Frys i minst 3 timer før du deler opp isen
Håper det smaker!
Stort Smil
Desiree