Saftig sjokoladekake | uten sukker

Reklame 13. september 2022 | Godis og kaker, Oppskrifter

 Min 5. bok kan bestilles hos Norli HER

I dag har jeg tatt nok en tur til Oslo! Møter og en ny rundt med signering hos Norli står på planen. Men heldigvis har jeg et ganske mobilt kontor, slik at jeg både kan følge opp kunder og blogg 😉 Selv om jeg er på farten!

Hos Norli skal jeg signere 300 bøker til, og dette er de siste 300 bøkene med signatur de vil ha i denne omgang.

Mens jeg venter på neste møte tenkte jeg å dele denne sjokoladekaka!

Den er helt fantastisk, og kanskje det nærmeste du kommer en tradisjonell, saftig skuffekake – bare uten sukker! Så GOD!

Til en liten langpanne:

Ingredienser

  • 2 egg
  • 200 gram vaniljekesam
  • 1,5 dl kefir
  • 1 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 dl mel
  • 1/2 ts salt
  • 6 ss kakaopulver
  • 1 dl vann
  • 200 gram sukrin gold
  • 30 gram mørk sjokolade, hakket

Glasur: smeltet mørk sjokolade

 

Slik gjør du:

Fremgangsmåte

  • Sett ovnen på 180 grader. 
  • Bland sammen kesam, kefir og egg. 
  • Tilsett alle de tørre ingrediensene – bortsett fra kakaopulveret. 
  • I en kjele varmer du opp vann, sukrin gold og kakaopulver. Rør rundt til Sukrin Gold har løst seg opp. Pass på at dette ikke koker. 
  • Rør sjokoladeblandingen inn i resten av røra. 
  • Tilslutt tilsetter du  hakket sjokolade før du brer røra utover i en form (ca. 20×30 cm.) 
  • Stek kaka midt i ovnen i ca. 25 minutter. 
  • Bre over smeltet sjokolade.

Håper det frister!

 

Stort Smil

Desiree

Reklame 13. september 2022 | Godis og kaker, Oppskrifter