Quinoasalat.

Quiona stiftet jeg faktisk først bekjentskap med sist helg, men jeg tror vi skal bli gode venner fremover.

Planten inneholder nesten like mye protein som biff, den deyper av sunne fettstoffer og næringsstoffene og mineralene slåss om plassen. Dessuten er quinoaen ? og det er viktig for mange nå ? glutenfri.

Her som salat sammen med ertebønnespirer, avokado, rødløk, paprika, soltørkede tomater, fetaost, oliven og ruccola.

I dag som tilbehør til laks, i morgen blir den med som lunsj.

– Desiree

#glutenfri

#proteinmat

#kjøttfri

#vegan

#lavkarbo