PULLED PORK | med ananas salsa, spisskål og avokado dressing

8. mai 2019 | Middag, Oppskrifter | 1 kommentar

En av seks nye oppskrifter til fitfocus.no denne uka er denne sommerlige retten her! Pulled pork, ananas salsa og avokado dressing. Og da jeg spurte om dere ville ha oppskriften på bloggen også fikk jeg bare et rungende JAAAAAAA!

So her goes!

Du trenger:

  • 1 pulled pork fra Tulip

Ananassalsa:

  • 1/2 moden ananas
  • 1 rød snackpaprika
  • 1/2 rødløk
  • 2 ss frisk koriander
  • 1 lime
  • salt
  • pepper

Avokadodressing:

  • 1 stor moden avokado
  • 2 ss frisk koriander
  • 1 lime
  • 4 ss yoghurt naturell
  • 1 ss olivenolje
  • salt
  • pepper

 

Slik gjør du:

  • Stek kjøttet som anvist på pakken

Ananassalsa:

  • Skrell ananasen. Skjær ananas, paprika og løk i små terninger
  • Vend alt sammen i finhakket koriander og limesaft, og krydre til slutt med salt og pepper

Avokadodressing:

  • Skrell avokadoen og ta ut stenen. Ha alle ingrediensene i en blender eller foodprossesor, og bland det sammen til du får en glatt dressing
  • Smak til med salt og pepper

Ved servering mikser du det hele sammen til en salat på tallerkenen, og topper med dressing! MOMS!

 

Håper det smaker!

 

Stort Smil

Desiree

Kommentarer (1)

  1. Hei. Det ser kjempe godt ut. Oppskriften heter ananas og spisskål. Men spisskål står ikke i selve oppskriften. Skal det være både rødkål og spisskål?,

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.