PROTEINVAFLER | søtet med persimon

Reklame 2. november 2021 | Oppskrifter, Vafler og pannekaker | Skriv kommentar

Kan bestilles hos norli.no HER

 

Veldig gøy at så mange klikket seg innom årets første juleoppskrift i går! Gir jo lyst til å fortsette å publisere, meeeen jeg skal holde meg i skinnet. Nesten!

For favoritt frukten Persimon eller Sharonfrukt som den også heter er endelig tilbake i butikken. I sesong som den er om vinteren er det ganske naturlig at den blir litt julete for mange, men jeg denne oransje lille smaksbomben fortjener litt ekstra oppmerksomhet. For den er ikke bare søt og god på smak, den er super sunn, rik på vitamin C, fiber og antioksidanter.

Og i dag skal jeg fortelle den en aldri så liten hemmelighet! Du kan bruke den på samme måte som du bruker banan, i så og si all slags bakst!

Så her har jeg rett og slett tatt en av mine gamle oppskrifter på proteinvafler, søtet med banan, og byttet bananen ut med persimon.

Til 5 plater trenger du:

Ingredienser

  • 1 godt moden persimon
  • 2 egg
  • 1 beger kesam
  • 2,5 dl grovt mel
  • 0,5 ts kanel
  • 0,5 ts kardemomme
  • 1 ts bakepulver
  • 0,25 dl melk

Fremgangsmåte

  • Ha alle ingrediensene i en blender og blend til en glass røre.
  • La røren svelle mens du varmer opp vaffeljernet til middels varme.
  • Bruk litt fettstoff på jernet.
  • Stek 5 vaffelplater.

Som topping her har jeg delt en persimon opp i biter og stek mør i bitte litte granne smør og honning. Det er så godt, og anbefales som topping på både grøt og yoghurt.

 

Håper du vil smake.

 

Stort Smil

Desiree

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.