Da kommer neste ukes menyforslag. Alle middagene består av vanlige ingredienser som du får kjøpt på super’n til en ok penge. Med unntak av søndagsmiddagen er dette mat som står på bordet på under 30 minutter.
Som sist uke har jeg tatt med et kjøttfritt alternativ, noe hjemmebakt også må vi jo passe på å få i oss litt fisk også.
Ukens hjemmebakte er ikke bare en, men to oppskrifter på frokost cokies. Disse er supre sammen med en yoghurt eller smoothie, på vei ut døren, på vei til trening eller som en sunn dessert i ungenes matbokser.
Supre frokost Cokies
Oppskrift
her
og en annen variant
her
Ukas kjøttfri er en proteinrik suppe, men røde linser. I oppskriften er det kylling, men denne kan droppes om man ønsker det.
Hot linse og kyllingsuppe
Oppskrift
her
Denne er nok leserenes favoritt her på bloggen. I tett med speltlompelasnage og søtpotetpizza. Ja, vi liker søtpotet!
Fylt søtpotetskall
Oppskrift på fylt søtpotet finner du
her
En skikkelig hverdagsfavoritt i mange travle hjem er pølse og stappe. Her har du min variant. Litt mindre fett, litt mer kjøtt, litt mindre karbohydrater og litt mer næring.
Lavkarbo pølse og stappe
Oppskrift
her
Ukas billigste middag til 19 kroner per person.
Hverdagsgrateng
Oppskrift
her
Til dager hvor det skal gå ekstra kjapt er Wraps en god løsning. Her med laks, parmesan og aprikos.
Wraps
Oppskrift
her
Denne uken byr jeg på en fiskemiddag til.
Ovnsbakt torsk med persillepesto.
Oppskrift
her
Ingen fredag uten Taco. Her følger det ingen oppskrift. Bytt ut den fete kjøttdeigen med et sunnere alternativ, dropp skjell og lefter. Fyll på meg grønt, avokado, litt lett rømme og salsa.
Tilslutt kommer mitt bud på en skikkelig god søndagsmiddag. Med denne fremgangsmåten blir kjøttet alltid saftig og godt.
Indrefillet med jordbærsalat
Oppskrift
her
Håper det gir litt inspirasjon til hverdagen.
-Desiree
NAM <3 Alt ser så utrolig godt ut 😀 Flink du er som trener 😀
Silje S. Lopez: trener ikke såååå mye 😉