Denne bloggen kan snart omdøpes til bakebloggen, men nå er det skjerpings! Jeg snapper jo mine raske familiemiddager så og si hver dag. Og ta noen fine bilder å få oppskriftene inn i arkivet her på bloggen også burde være en smal sak!
Til denne raske middagen trenger du:
1 svinekotelett per person
1/2 mango per person
2 avokadoer
1 liten bunt frisk koriander (kan sløyfes, men anbefales)
1/2 rød chilli uten frø
Saften av 1/2 lime
1 fed hvitløk
Salt og pepper
Slik gjør du:
Har avokado, kariander, hvitløk chilli og limesaft i en bolle. Mos til en glatt masse med stavmikser. Smak til med salt og pepper.
Stek svinekotelettene på pannen og del opp mangoen.
Server gjerne med en grønn salat til.
Familiemiddag på under 15 minutter er min spesialitet! Jeg garanterer at kombinasjonen svin og mango vil falle i smak hos småtrollene!
Stort Smil
Desiree
Aldri smakt svinekoteletter med det tilbehøret, men gu hvor godt det hørtes ut :3
Det smakte veldig godt ☺
Mango og avokado er helt genialt til kjøtt/fisk! Prøvde denne idag for familien og den falt i smak for alle (Selv for skeptisk far!). Takk for flott oppskrift!