egen reklame
Kan bestilles hos ark.no HER og norli.no HER
God mandag over absolutt alle mandager. Skikkelig deilig å være tilbake på jobb, men skulle kanskje ønske at det nye året ikke var fult så likt det vi akkurat forlot…
Ja folkens, vi bretter vel opp ermene litt til – gjør vi ikke?
Jeg prøver å holde meg positiv, og starter med å dele noe som jeg hverfall blir glad av! Nemlig fargerik og sunn mat!
Dette er ukas første middag på BOOST KICKSTART, og til 3 -4 personer trenger du:
Ingredienser
- 500 g kyllingbryst
- 2 ts paprikapulver
- 2 ts røkt paprikapulver
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 1 gul løk
- 3 fedd hvitløk
- 70 g tomatpure
- 1/2 dl vann
- 2 søtpotet
- Olje
Ingredienser
- 2 avokado
- 100 g cherrytomat
- 1/2 lime, saften
- 1 liten rødløk
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 220 grader.
- Kutt opp søtpotetene i skiver av 1 cm. Pensle dem med litt olje og stek i ca. 20 minutter.
- Kok opp vann, og putt kyllingbrystene oppi. La de trekke i ca. 20 minutter, til de er gjennomkokt.
- Hakk opp løk og hvitløk og stek dette i en panne sammen med krydder. Tilsett vann og tomatpure.
- Når kyllingen er ferdig river du den i mindre biter med to gafler, og blander den sammen med løken i pannen.
Guacamole:
- Finhakk rødløk og tomater. Mos avokadoen med en gaffel eller stavmikser og bland alt godt sammen. Rør inn limesaft.
På Instagram i dag har jeg hjulpet de som ønsker det med å fylle inn denne siden av BOOST KICKSTART hefte. Mål og arbeidsoppgaver!
Følg meg gjerne HER
Blant mine egne mål og arbeidsoppgaver denne vinteren er å få litt frisk luft hver dag, Så nå skal jeg søren meg benytte at dette ikke er mørkt ute allerede, og komme meg i ut et lite kvarter! Positive handlinger og tanker folkens – det trenger vi nå <3
Stort Smil
Desiree