Luksus vafler; sukkerfri og proteinrike

17. januar 2016 | Godis og kaker

Søndag, sol og snø <3

Denne gjengen skal straks ut i skisporet, og hva passer vel bedre da enn vaffelrøre klar for søndagskos?

Planen min var egentlig å lage Kickstart vaflene, men litt i svime klarte jeg å helle 400 gram cottage cheese i røra i stede for 4 ss! Da var det bare å improvisere.

Resultatet ble helt nydelig! Det er mer proteiner i disse enn i kickstart vaflene, men de minner mer om vanlige vafler enn noe jeg har laget tidligere.  

Til 6 plater trenger du:

8 egg

400 gram cottage cheese

4 dl fibramel

1 ts bakepulver

4 ss kokosbloms sukker (eller 2 ss sukrin gold)

4 ss sukrin gold

1 ts kardemomme

1 gram safarn eller 1/2 ts grukemeie (kan sløyfes)

 

Slik gjør du:

Kjør egg og cottage cheese til en glatt masse med en stavmikser.

Visp så inn alt det tørre.

La det svelle i 10 minutter før du steker vaflene.

 



Akkurat disse vaflene kan stekes på vanlig vis, men hvis du vil se hvordan jeg steker vafler uten mel eller av rører med dårlig binde-evne kan du ta en titt på snapchaten min i dag. Navnet er Fitfocuse.

 

God søndag videre.

Husk at du kan lagre alle favorittoppskriftene dine direkte på mobilen med gratisappen Bloglovin
HER

 

Stort Smil

Desiree

 

 

 

Notater:


#oppskrift


#famler


#luksusk


#søndagskos


#sukkerfri


#kosemat


#diamat


#bakeutensukker


17. januar 2016 | Godis og kaker

Kommentarer (6)

  1. Ååå herrigud jeg har hatt så lyst på vafler i flere dager, og idag hadde jeg bestemt meg for å lage, og så klikker jeg meg inn her å blir enda mer fristet! Det er jo såå godt 🙂 God søndag spreka! 🙂

  2. HeiDe så kjempe gode ut. Er det slik at jeg kan bytte ut meldt med feks kokosmel? Eller bare fiberhusk??Fikk veldig lyst å lage slike men ønsker å forbli i ketose. Har du noen tips?

Comments are closed.