LcHf Linfrøbrød; uten nøtter, laktose eller gluten.

Sist jeg var i Sverige dro jeg med meg en pose linfrømel.

Den har stått der siden helt til jeg falt over en scones oppskrift i går med base av malte sesamfrø.

Jeg byttet ut sesamfrømel med linfrø mel, og resultatet ble et mørkt, saftig og smakfult brød.

Å lage linfrømel selv er enkelt. Har kan du male 2,5 dl linfrø til mel selv.

Du trenger:

2,5 dl linfrømel

3 egg

1 ts bakepulver

1ts sukrin (kan sløyfes)

1 knipe salt

Ønsket krydder

1 dl vann (litt ekstra for justering)

Miks alt.

Jeg kryddret med frisk persille, cummin og pepper.

Du skal få en klissete deig.

Klem flatt på et bakepapir og del i 4.

Stekes på 170 grader i 25 minutter.

-Desiree