LcHf jordbær med myntesukker og sommerkrem

24. juni 2017 | Godis og kaker

 Det er ikke mye som kan konkurrere med jordbær med fløte på, men denne desserten gir faktisk sommer klassikeren kamp om førsteplassen. Selv om den er enkel nok å lage, og ganske så kalorifattig, inneholder den bare det lille ekstra. En porsjon inneholder kun 200 kalorier, og for de som passer på karbohydratene gir den rundt 10g.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Til 4 porsjoner trenger du:

Ingredienser

  • 1 kurv jordbær
  • Saften av 1/2 lime
  • 2 ss hakket mynte
  • 3 ss sukrin gold

 

Til kremen

Ingredienser

  • 250 gram ricotta eller mascarpone (kan erstattes med pisket krem) 
  • 250 gram gresk yoghurt naturelle 
  • 2 ss Sukrin gold eller annen søtning (jeg liker dette faktisk best uten søtning. Smak deg frem)

Fremgangsmåte

  1. «Mos» den hakkede mynten ned i sukrinen slik at mynteoljen slipper tak i bladene. Du vil kjenne at det begynner å lukte ganske intenst mynte. Jeg bruker bare bunden på en spise skje til dette.
  2. Del jordbærene i 4 og ha over limesaften.
  3. Bland så jordbær og myntesukkeret.
  4. Pisk sammen kremen og server.


OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Litt frisk mynte på toppen pynter også <3


Følg meg gjerne på Instagram (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER

Stort Smil

Desiree

24. juni 2017 | Godis og kaker