Da er vi offesielt over ferien. Mandag morgen, opp før hanen, jobb, trening og velbalansert middag.
Det var så tøft at noen sovna på soffaen før nyhetene…
Jaja, det kan bare gå en vei, og det er oppover.
Dagens middag ble en enkel pastasalat med laks på toppen.
Salaten består av avokado, mango, rødløk, spinat og tomater.
Laksen er smurt med pesto og stekt i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Har du kommet tilbake til dine hverdagsrutiner?
– Desiree
#salat
#oppskrift
#laksesalat
#proteinmat