Kylling med urtefyll og ostelokk

I dag er det bare å holde seg fast her inne! Online programmet mitt Din sunne Livsstil skal oppdateres med flere middagsoppskrifter, og siden alle oppskriftene i programmet et linket til bloggen betyr det at oppskriftene må ut hit først. Så om du har svanet litt middagsinspirasjon i det siste – nå kommer det i bøtter og spann.

Første oppskrift ut er denne deilige kyllingretten, med både ostefyll og ostelokk!

Til 3 personer trenger du:

3 kyllingbryst

150 gram ricotta eller cottage cheese (det blir ingen klumper)

0,5 dl hakket persille

2 ss hakket gressløk

1 fed hvitløk

Revet ost

Slik gjør du:

1. 
   Sett ovnen på 200 grader over og under varme
2. 
   Mos så ricotta eller cottage cheese sammen med urter og hvitløk i en stavmikser til du får en glatt masse. Smak til med salt og pepper.
3. 
   Dekk kyllingen på langs og fordel fyllet inne i hvert bryst
4. 
   Ha i en ildfast form og ha inn i ovnen.
5. 
   Etter 10 minutter tar du de ut og strør over ost.
6. 
   Stek videre i 12-15 minutter

Serveres med valgfrie grønnsaker. Vi gikk for smørstekt nykål og litt friske reddiker.

Fyllet kan så klart varieres i det uendelige. Jeg anbefaler virkelig å prøve det med basilikum. Husk at en oppskrift ikke alltid må følges slavisk.

Stort Smil

Desiree