Først må jeg få lov til å si at dette er første gang jeg har forsøkt å lage en kringle, og hadde det ikke hvert for at
1. Den smaker helt vanvittig godt
og
2. Jeg er ikke spesielt flink til å få ting til å
se
pent ut
Så hadde jeg nok gitt det ett nytt forsøk før jeg postet den. For utseende er kanskje litt… eh… rustikt?
Hehe.
MEN
den er skikkelig saftig, akkurat som en gjærbakst skal være og fyllet er en skikkelig inner tier for oss som elsker smør og kanelfyll! Men her er det da ikke noe fettstoff i det hele tatt!
Til deigen trenger du:
5 dl lett melk
75 gram smeltet smør
150 gram sukrin melis
1 1/2 pakke gjær
1/3 ts kardemomme
500 gram havremel (jeg kjøpte ikke glutenfritt, da dette ikke vil heve)
200 gram siktet speltmel
Slik gjør du:
Varm opp melk, smør og melis til 37 grader.
Rør ut gjæren og tilsett kardemomme og hvetemel.
Elt deigen godt i minst 10 minutter hvis du gjør det for hånd.
Sett så deigen til heving på et lunt sted 45 – 60 minutter.
Til fyllet:
3 dl sukkerfritt eplesyltetøy
8 ss kanel
8 ss sukrin gold
1 ts salt
Slik lager du kringlen.
– Kjevle ut til den er ca 1/2 cm tykk.
– Bre fyllet utover
– Rull sammen, prøv å få skjøten under kringlen.
– Pensle med egg.
– Klipp så nesten igjennom kringlen, 1 – 2 cm tykke stykker.
– Dra bitene utover, mot høyre og venste.
– Stekes på 175 grader i 20-25 minutter.
Denne skal helt klart lages med vaniljekrem innen alt for lenge <3
Vil du stemme meg frem som årets Trenings/helseblogg kan du gjøre dette
HER
<3
FredagsSmil
Desiree
Notater:
#sukkerfribakst
#bakeutensukker
#havrekringle
#klippekringle
#sukkerfri
#fettfattig
#kanelsnurre
#gjærbakst
#oppskrift
#fiberfrik
#sunt
#funksjonellmat
#familiamat
#diamat
#hjertemat
#fitfood
#magevennlig
#utensukker
#sukkerfri
Comments are closed.