reklame for egen bok
En av de oppskriftene jeg er mest fornøyd med i den nye boka mi er denne. Enkel, sunn, smakfull og litt genial eller? 😉
Eneste som ikke er så genialt med den er at havrekli ikke er glutenfritt, og det er jo en del som ønsker det.
Jeg har også fått et par henvendelser fra folk som ikke tåler havre. Så da jeg skulle lage ny pizzaoppskrift til appen min i dag bestemte jeg meg for å prøve å lage bunnen med en eller annen form for mel – i stede for havrekli.
Og det funka fint det!
TIL BUNN KAN DU BRUKE OPPSKRIFTEN OVER ELLER:
Ingredienser
- 4 egg
- 400 gram cottage cheese
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 6 dl valgfritt mel
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 220 grader.
- Blend sammen egg og cottage cheese. Rør inn de tørre ingrediensene.
- Bre røren utover en bakeplate med en stekespade. Ha gjerne litt vann på den.
- Forstek bunnen i 10 minutter.
FYLL:
Fremgangsmåte
- 1/2 boks lett creme fraiche
- 5-8 skiver spekeskinke
- 1/2 rød løk
- 1 kule fersk mozzarella
- Revet ost
- 1 boks cherry tomater
- Frisk basilikum
Fremgangsmåte
- Smør bunnen med creme fraiche og stør over revet ost.
- Topp med spekeskinke, rødløk i ringer og biter av fersk mozzarella.
- Stekes midt i ovnen i 10-15 minutter.
- Topp med frisk basilikum og halverte tomater.
Boka DESIREE´s SUNNE MATPLANLEGGER finner du hos alle landets bokhandlere og den kan bestilles på nett HER
Om dette bytte fra havrekli til mel vil funke i alle tre oppskriftene over vet jeg ikke ennå, men jeg skal så klart teste å komme med en tilbakemelding til dere så fort som mulig. Ut ifra konsistensen på deigen er jeg nesten 100% sikkert på at det vil fungere fint med rundstykkene, men jeg er litt mer usikker på frokostkaken.
Stort Smil
Desiree
APPLE