egen reklame
Kan forhåndsbestilles hos Norli HER, til en ekstra hyggelig pris.
Så ble det fredag, og for mange er dette starten på sommerferien. Det er det for alle hjemme hos meg også – med unntak av meg…. Jeg står forran min kanskje travleste sommer noen sinne, men etter uke 29 skal alle innspillinger og fotoshoots være i boks, slik at jeg i det minste kan jobbe litt på kvelden og på farten.
Nå bor jo vi en plass som de fleste reiser til om sommeren, og ikke fra, men vi har altså planer om både Kristiansand Dyrepark, fjelltur i Haglebu og sykling på Gol.
Før jeg tar helgen tenkte jeg å dele en av ukas nye oppskrifter fra www.fitfocus.no.
En av mine personlige favoritter! Og om ikke du har prøvd hvit pizza med potet og spekeskinke før, så må du love meg å teste denne i sommer! Det er sååååå godt!
Ingredienser
-
- 2 store poteter
- 1 pk grov torilla
- Salt
- Pepper
- Ruccola
- Serranoskinke
- 50g parmesan
Saus:
- 250g ricotta
- 3 ss olivenolje
- 1 dl finrevet parmesan
- 1 ss timian
- Salt
- Pepper
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 grader.
- Rør alle ingrediensene til sausen sammen, og smak til med salt og pepper.
- Kutt potetene i tynne skiver.
- Smør tortillalefsene med sausen og topp med potetskiver, salt og pepper.
- Stekes midt i ovnen i ca. 10-12 minutter, til kanten er sprø og potetene litt gyldne.
- Topp pizzaene med ruccola, skivet parmesan og spekeskinke. Gjerne noen tomater også.
Oppskriften ligger også i appen min!
APPLE
Stort Smil
Desiree
Hvor mange pizzaer blir dette?