Bare så det er sagt så er ikke disse vaflene bare for små babyer. Her ser dere nemlig både min og Herman sin lunsj i dag. Eneste forskjell er at jeg bruke opp eggehvitene han ikke fikk i mine vafler!
Dette er også en oppskrift som har vokst opp sammen med Herman. I starten var det bare eggeplomme most med banan og stekt i litt kokosolje. Så la jeg til litt avokado og ekte kanel i oppskriften, og tilslutt begynte jeg å tilsette litt mel.
Han spiser så klart ikke en hel vaffel til et måltid. Mer ett hjerte 😉 men disse blir ikke så velg søte, så jeg legger ofte resten i kjøleskapet – så får ham dem med leverpostei på til neste «brød»måltid.
Jeg gir deg oppskriften både på babyversjon og voksen versjon av denne vaffelen.
TIL 1 VAFFEL TRENGER DU:
BABY
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 1/3 stor banan
- 1/4 avokoado
- 3 ss bokhvetemel
- 1/2 ts ekte kanel
Mos alt i en stavmikser og stek i vaffeljern. OBS: stek vaffelen godt på en side før du lukker jernet forsiktig.
TIL 2 VAFFEL TRENGER DU:
VOKSEN
Ingredienser
- 3 eggehviter + 1 helt egg
- 2/3 av en banan
- 1/4 avokado
- 6 ss bokhvetemel
- 1 ts ekte kanel
Mos alt i en stavmikser og stek i vaffeljern. OBS: stek vaffelen godt på en side før du lukker jernet forsiktig.
Jeg har skikkelig dilla på peanøttsmør nå om dagene. Så toppet min med det, bananer, bringebær, blåbær, mynte og litt fibersirup. NAM!
Følg meg gjerne på Snapchat (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER