APPLE
Jeg vet at mange småbarnsforeldre står i en uvant situasjon nå om dagene hvor man prøver å sjonglere hjemmekontor og småbarn. Mye er nytt for meg også, men akkurat dette er ganske kjent 😉 Som selvstendig næringsdrivende hadde jeg ikke akkurat perm da H ble født. Og frem til han var 1,5 år besto hverdagen av kombinasjonen hjemmekontor og småbarnsliv.
Litt utenfor temaet jeg vanligvis skriver om, men delte noen tips på instagram tidligere i dag!
https://www.instagram.com/p/B92Lacop_V8/?utm_source=ig_web_copy_link
I dag hadde jeg ellers tenkt å dele dagens middag. Vanvittig enkel og god, med masse grønnsaker som også familiens minste er glad i!
Til 3 personer trenger du:
Ingredienser
- 400 gram fersk fullkornspasta
- 300 gram bacon i terninger
- 1 brokkoli
- 1 gul løk
- 3 fedd hvitløk
- 200 gram frosne erter
- 50 gram parmesanost
- 1 dl frisk persille
Fremgangsmåte
- Hakk opp hvitløk. Del opp løk og brokkoli i små biter.
- Start med å frese hvitløk og løk i litt olje til løken blir blank. Tilsett baconet og stek dette til det slipper fettet.
- Tilsett brokkoli og stek på medium varme i noen minutter. Tilsett ertene. La retten stå på medium varme mens du koker opp pasta.
- Hell vannet av og vend pasta, parmesan og persille inn i retten.
Denne retten tar maks 15 minutter å lage fra start til slutt. Så jeg kommer til å legge den inn i appen min i morgen, under kategorien – MIDDAG PÅ MAKS 20 MINUTTER.
Du finner appen i APPLE HER GOOGLE HER.
Følg meg gjerne på instagram HER
Stort Smil
Desiree