egen reklame
APPLE Jeg får ofte spørsmål om hvorfor jeg som fronter «all mat er ja mat» publiserer så mye sukkerfrie søtsaker og bakst.
Alternativ bakst som er enten sukkerfri eller glutenfri, melkefrie, osv er helt supert for de som trenger å unngå dette av ulike årsaker. Men en sunn og balansert livsstil har plass til kake – av og til!
Derfor, ja takk – begge deler!
Det jo være at det er flere der ute som meg, som synes det er litt kjedelig og nøyes med ETT kakestykke 😉 Så jeg liker å ha vanlige kaker, og noen sunnere, på samme kakebord. Den der balansen da vet dere 😉
Til 1 kake trenger du:
Ingredienser
- 6 eggehviter
- 6 ss sukrin melis
- 3 ss SukkrinSirup
- 1 dl kokt vann (varmt, men ikke kokende lengre)
- 2 ss gelatin (tilsvarer 2 plater gelatin)
- 100 gram sukkerfri eller mørk sjokolade*
- Kokosmasse
- Friske bær til pynt
Fremgangsmåte
- Pisk eggehviter, sukrin melis og fibersirup til en stiv marengs.
- Rør gelatinen ut i vannet (hvis du bruker plater følg beskrivelse på pakka)
- Hell gelatinen ned i marengsen mens du pisker kraftig. Pisk videre i 10 minutter.
- Hell kokosmasse i bunn av den formen du ønsker å bruke. Var gjerne litt generøs – så slipper du at kaken setter seg fast.
- Hell massen over i formen og sett kaldt til den er helt stiv. Minst 2 timer.
- Smelt sjokoladen over vannbad og hell det over kaken. Settes kaldt frem til servering.
*kaloriberegningen er uten sjokoladen på toppen
TIPS:
Når sjokoladen har kjølnet og begynte å stivne – bruk en skarp kniv til å risse opp kakestykkene i sjokoladen. Når sjokoladen er helt stiv vil det være vanskelig å skjøre i kaken uten at sjokoladelokket knekker.
Har du appen min så finner du også disse deilige festkakene i den! Appen koster en engangssum. Det er ikke noe månedlig abonnement på den 🙂
Du kan laste ned appen min for APPLE HER og GOOGLE HER
Pavlova med krem og lemon curd – snickesbrownie med karamell – bolle foccacia – alle uten sukker så klart!
Stort Smil
Desiree
Hei, hele kaken inneholder kun 100kcal?? den må jo prøves
Men har du noen idé om hvor mye karbohydrater det er i kaken? ( er type 1 diabetiker)
På forhånd, takk!
Hvordan kan det være 100 kcal i hele kaken når bare sjokoladen der er langt over 100 kcal?
100kcal i hele kaken?? sukkerfri sjokolade er jo rundt samme kcal som vanlig sjokolade? (Rundt 550kcal per 100 gram som vil si rundt 650kcal for hele kaken?)
Eller finnes det sjokolade uten kcal også?
Har kke sukkerfri sjokolade en del kalorier?
Er det fremdeles mulig å få tak i fibersirup clear? Eller er det slik at den kan/må byttes ut med sukrinsirup?
Gratulerer med dagen til Herman
Misvisende overskrift.. Avbildet kake er med sjokolade.. Ikke uten sjokoladen.. Med andre ord feil å skrive 100kcl i hele Kaka