Frokost er kanskje det måltidet flest av oss sliter litt med.
Liten tid om morraen, mye som skal skje på kort tid, trøtt og ikke sulten er ofte grunnene jeg hører.
Samtidig
er frokost dagens viktigste måltid!
Eller det er i allefall det vi har lært fra vi var små av, men er det egentlig det?
Om natten er kroppen i en faste hvor den hovedsaklig forbrenner energi fra proteiner og fett.
Tanken om at frokost er dagens viktigste måltid bunner i at frokost bryter denne fasten. Hvor viktig akkurat det er strides de lærde om, men det vi kan være enige om er at det ikke er «farlig» å forlenge denne fasten med et par timer.
At
frokost øker forbrenningen
er ikke tilfelle. All tilførsel av mat øker forbrenningen fordi kroppen får en oppgave den må løse. Så om målet er å gå ned i vekt kan man ha like positiv effekt av å droppe den – om ikke man er sulten. Da burde man absolutt spise!
Det man kan si er at en sunn frokost ofte legger grunnlag for gode matrutiner dagen igjennom.
Og om man er av typen som sliter med svingende blodsukker er frokost helt klart med på å unngå dette!
Hva er så en god frokost?
En god frokost burde først og fremst inneholde langsomme karbohydrater fra frukt, bær, grovt korn og grønnsaker. Samt proteiner fra yoghurt, egg eller magert pålegg.
Min favoritt frokost er proteinrik havregrøt! Og jeg har lovet å dele oppskrift på min
gulrotkakegrøt med kremost-topping
❤
Kok opp grøt av 1,5 dl gryn og 2 dl væske.
Tilsett:
2ts kanel
1ts kardemomme
1/2ts ingefær
1 knipe salt
1 revet gulrot og ønsket søtning.
For proteiner rører jeg inn 2 eggehviter
Til topping:
1ss yoghurt med vaniljesmak
1ss kremost
Røres sammen til «glassur»
Spiser du frokost?
🙃
Desiree
Comments are closed.