Enkel biffgryte

11. november 2015 | Middag

Æren for denne middag er på ingen måte min!

Oppskriften fant jeg på instagram kontoen til @sigridbk93. En konto som er vel verdt og følge hvis du er glad i trening og sunn mat.

 

Noen modifikasjoner gjorde vi, for jeg mistenker at Sigrid orker litt større porsjoner enn meg.

Til 2 personer trenger du:

 

300 gram biffkjøtt i strimler

1 veldig stor søtpotet

 

6 dl kjøttbuljong

1 boks hakket tomat med chilli

1 boks chillibønner

1 gul løk

2 fed hvitløk

1 ts sukker

 

Slik gjør du:

 

Hakk løk og hvitløk.

Stekes gyldent i litt olje.

 

Skrell og skjær sltpoteten i små terninger.

Surr disse litt sammen med løken før du tilsetter tomat, sukker og buljong.

La dette simre i 15 minutter.

 

Imens bruner du kjøttet.

Etter 15 minutter tilsetter du kjøtt og chillibønner. La det hele småkoke i 5-10 minutter.

Ferdig.

 

 

Vi serverte herligheten med litt cheddarost og vårløk på toppen.

Og jeg kan slenge med at dette var like godt som lunsj i dag!

 

Tusen takk for oppskriften Sigrid!

 

Smil

 

Desiree


11. november 2015 | Middag

Comments are closed.