CREAMY PASTA ALFREDO | lavkalori

Reklame 28. januar 2021 | Middag, Oppskrifter

egen reklame

Kjøp bøkene mine hos Ark.no HER

 

Hver torsdag fra kl.13:00 til 13:15 lager jeg mat LIVE på FB siden min! Sendingene har fått navnet SUNN MAT PÅ 15 MINUTTER og har vist seg å bli veldig populæret! Det er gøy, for her føler jeg at jeg virkelig får vist hvor lett det er å lage sunn mat!

De siste torsdagene har jeg forsøkt å være skikkelig mulitkunstner, og har lagd både frokoster, lunjser, middager og sunne snacks – for flere dager – på under 15 minutter!

5 dager med sunn frokost, lunsj og kvelds HER

Middag, lunsj, frokost + søt og sunn brownie HER

I dag skal jeg «bare» lage denne deilige pastaretten, som du ikke vil få bilde av før etter dagens live sending – kl.13:00 😉 But belive me – it is creamy!

Denne retten er også helt super for deg som bor alene, eller bare er to i heimen. Vil du lage den til flere er det bare å gange oppskriften opp!

Til 2 personer trenger du:

Fremgangsmåte

  • 1 blomkålhode
  • Grønnsaksbuljong
  • 50 gram revet parmesan (kan sløyfes for vegansk versjon)
  • 1 dl lett matfløte  ( kan erstattes av havrefløte for veganske versjon)
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 200 gram fullkornpasta

Fremgangsmåte

  • Del opp blomkålen og kok den helt mør i litt grønnsaksbuljong.
  • Ta vare på 2 dl av vannet, hell resten i fra.
  • Sett pastaen på kok.
  • Ha blomkål, parmesan og matfløte i en blender. Blend til du får en deilig, kremete saus. Juster evt med litt av vannet du kokte blomkålen i. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
  • Hell vannet av pastaen og rør pastaen sammen med sausen. Topp med friske urter.

Variasjoner: topp med sprøstekt bacon eller spekeskinke.

 

Stort Smil

Desiree

Reklame 28. januar 2021 | Middag, Oppskrifter