COOKIE FRIES | lavkarbo og uten sukker

Reklame 23. september 2021 | Godis og kaker, Oppskrifter

Kan bestilles hos norli.no HER

Skal vi starte med å forsøke å oversette navnet til norsk?

Kjeks pommes frittes? Siden vi strengt talt ikke har noe norsk navn på pommes frittes? Har vi?

Så enkelt forklart cookies stekt i form av fries i stede for vanlige cookies.

Nok en Tik Tok trend jeg rett og slett måtte teste, men usikker på om jeg velger fries eller cookie form neste gange. Du kan heldigvis bruke min oppskrift til å lage begge deler!

Du trenger:

Ingredienser

  • 0,5 dl kokos eller rapsolje
  • 1 romtemperert egg
  • 2 dl cashewnøtter
  • 0,5 dl kokosmasse
  • 0,4 dl sukrin gold
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 klype salt
  • 50 g mørk sjokolade

Fremgangsmåte

  • Bland sammen alle de våte ingrediensene og sett til side.
  • Blend cashewnøtter og kokosmasse til mel i en blender.
  • Rør inn det tørre i det våte til du får en jevn masse.
  • Hakk opp sjokoladen og rør inn denne.
  • For Fries: Legg deigen mellom 2 ark bakepapir og kjevle til en firkant, ca 0,5 cm tykk. Bruk en pizza rulle til å rulle ut fries og legg over på et brett.
  • For Cookies: Kle et stekebrett med bakepapir og legg ned klatter med bruk av to spiseskjeer. Bruk eventuelt litt vann på skjeene om deigen er veldig klissete.
  • Stekes midt i ovnen i 10-12 minutter.
  • La dem avkjøle seg helt.

Uansett form du lander på så oppbevares disse i en tett boks, i romtemperatur. 

Følger du meg på Instagramfår du fort et innblikk av hva som kommer på bloggen i den nærmeste fremtid. Hint, hint – gresskar!

Stort Smil

Desiree

Reklame 23. september 2021 | Godis og kaker, Oppskrifter