APPLE
For en stund siden falt jeg over en instagram post med en borrito bowl… Problemet var bare at det var ikke burrito! Det var kjøtt, bønner, ris og grønnsaker i en bolle! Det er ikke burritofyll! Burritofyll skal være alt sammen blandet sammen. Deilig, varmt, kryddret fyll av kjøtt og ris og bønner.
Så jeg fant frem google, men der også – ingen burrito (som i ekte burrito) bowl!
Så da måtte jeg prøve å lage favoritten min selv!
Til burrito fyllet trenger du:
Ingredienser
- 100 gram tørr byggris
- Grønnsaksbuljong
- 400 gram karbonadedeig
- 1 gul løk
- 1 rød paprika
- 1 boks valgfrie bønner
- 1,5 ts spisscummen
- 1 ts chillipulver
- 1 ts paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper
Til bollen:
Ingredienser
- Salat
- Mais
- Tomater
- Avokado
- Lime
- Rømme
Fremgangsmåte
- Start med å sette byggris til koking i grønnsaksbuljong.
- Del opp løk og paprika. Skyll bønnene.
- Stek løk og paprika i et par minutter. Tilsett karbonadedeigen og krydderet.
- Hell vannet av byggrisen.
- Bland kjøttdeig, grønnsaker, ris og bønner sammen. La det hele stå å småkoke i minst 15 minutter.
- Del opp grønnsakene til bollen.
- Server med rømme, avokado og lime
Håper det smaker!
Stort Smil
Desiree