Det er ikke alt på mitt kjøkken som er laget i en håndvending!
Noen ting skal man nemlig ikke tulle så alt for mye med. Boller, skikkelig luftige, søte boller er en av de tingene. Men litt sunifisering er lov, litt.
Du trenger:
1 liter melk
150 g smør
100 g sukrin melis
25 g gjær
0,5 ts kardemomme
1,5 kg fibramel
Slik gjør du:
Kok opp melk, smør og melis.
Avkjøl blandingen til den er fingervarm.
Rør gjæren ut i væsken.
Bland i kardemomme og mel,
Elt deigen til den er smidig.
Trill ut bollene med en gang.
La dem heve lunt i 1 time.
Stek bollene midt i ovnen ved 250°C i 7-10 min.
Noen ting er verdt litt ekstra tid på kjøkkenet!
– Desiree
Comments are closed.