Bestill hos Norli HER
De som har noen av mine bøker fra før av vet at mine oppskrifter følger mitt PFFF – konsept.
P= Proteiner
F = fiber
F= farger
F = fett
Måltider bygget opp på denne måten har mange fordeler, uavhengig av alder. Men for kvinner i perimenopause og etterhvert overgangsalderen er det kanskje ekstra viktig?
La oss se på hvorfor!
1. Proteiner:
I løpet av perimenopause og overgangsalderen synker produksjon av østrogen. Etterhvert blir den helt borte.
Dette er en av årsakene til at vi kvinner mister muskelmasse. Mindre muskelmasse betyr ikke bare at du blir svakere, men det gjør også forbrenningen din lavere, og bidrar til at det blir vanskeligere å holde blodsukkeret stabilt
Men et økt inntak av protein vil hjelpe oss opprettholde mer muskelmasse og trener du i tillegg styrke kan du forsette å øke muskelmassen din
2. Fiber:
På andreplass over dødsårsaker for kvinner finner vi hjerte og karsykdommer. Et fiberrikt kosthold er ikke bare bra for fordøyelsen, de gode tarmbakteriene, blodsukkeret og metthetsfølelsen.
Et fiberrikt kosthold forebygger også hjerte og karsykdommer.
3. Farger:
Studier viser at de som spiser mye frukt og grønt har bedre vektkontroll, men den viktigste helsegevinsten ligger kanskje ikke der.
Å spise mye frukt og grønt er nemlig den letteste måten å forebygge flere livsstilssykdommer og kreftformer på. Det eneste du trenger å gjøre er å spise mer enn 600gram om dagen, og spise variert
4. (sunt) Fett:
Fett er viktig for flere prosesser i kroppen, det bidrar til stabilt blodsukker, holder deg lengre mett, gjør en tilfreds ved måltidet og er viktig for at kroppen skal kunne ta opp de fettløselige vitaminene
Over til denne oppskriften!
Oppskriften er så klart hentet fra min nyeste bok!
Her får du over 80 nye oppskrifter som har et eneste formål!
Nemlig å gjøre det lett for deg å ta gode matvalg i en hektisk hverdag!
Bestill hos Norli HER
I tillegg til proteiner, fiber, fett og farger får du her yoghurt i dressingen, som jo er probiotisk mat! Altså mat som tilfører gode bakterier til tarmen. Og her kommer grunn nummer fem til å spise denne salaten om du er 40+.
5. Probiotika:
Når østrogenet i kroppen synker endrer også din tarmflora seg. Da blir det ekstra viktig å inkludere fermentert mat, som yoghurt, i kostholdet.
Håper det smaker!