egen reklame
Les mer og meld deg på HER
Altså jeg er bare forelsket i fargerik mat nå om dagene! Elsker, elsker, elsker sommerens grønnsaker og lettere matretter!
Denne salaten skulle egentlig være en forenkling av en pokebowl, hvor man vanligvis bruker rå laks. Men så bestemte jeg meg for å droppe ponzusausen og lage en manodressing i stede, så nå er jeg usikker på om dette kan kalles en pokebowl?
Dressningen først. Nok til ca. 4-6 personer:
Ingredienser
- 1 stor mango
- 2 lime (saften)
- 2 ss honning
- 4 ss olje
- 1 ts chili paste
- 1/2 potte koriander
Ha alle ingrediensene i en blender eller stavmikser og blend.
Så salaten:
Ingredienser
- 150-200 gram ferdig skrelt reker per person
- 1/2 Avokado per person
- Diverse grønnsaker:
- Salat, agurk, redikker, erter, bønner, gulrot, mais, rødløk, osv
Enklere kan det nesten ikke bli!
Stort Smil
Desiree