APPLE
Tenkt at vi har kommet til episode 17 av #MATPAKKEKLUBBEN! For deg som ikke har hørt om det før, så poster jeg hver lørdag formiddag matpakketips med oppskrifter på Instagram – med video.
Viktig for meg når jeg lager disse tipsene er det så klart at maten er enkel å lage, det skal ta liten tid på kjøkkenet og du skal kunne lage opp mat til 3 dager av gangen. Tilberedt mat holder seg 3-5 dager i kjøleskapet. Så på denne måten kan du sette av 15 minutter hver søndag og onsdag kveld – så har du sunn og smakfull matpakke hver dag.
Du kan følge meg på instagram HER
Denne uka har jeg satt sammen en deilig pastasalat, og en frisk chiagrøt med bringebær.
Grøten kan spises som en lunsjdessert, som et mellommåltid eller en liten frokost for deg som ikke rekker å spise før du drar om morningen.
Pastasalat til 3 dager:
Ingredienser
- 3 dl tørr fullkornpasta
- 2 kyllingbryst
- 1 stor søtpotet
- 1 rødløk
- 3 paprika – gjerne i forskjellig farge
- 2 dl kesam
- 2 ss rød pesto
- Grønnsaksbuljong
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 220 grader.
- Del opp søtpoteten i små terninger. Ha utover en stekeplate. Dryss over litt olje og salt og stek midt i ovnen mens du tilbereder de andre ingrediensene – ca.15 minutter.
- Kok opp en kjele grønnsaksbuljong – legg kyllingbrystene i buljongen og la dem trekke på lav varme i 15 minutter.
- Kok opp pasta og avkjøl.
- Del opp paprika og løk i små terninger. Del opp kryllingen. Rør sammen kesam og pesto.
- Bland sammen søtpotet, løk, paprika, pasta, kylling og dressing.
Se så enkelt det er!
https://www.instagram.com/tv/B9gcdMEJXn-/?utm_source=ig_web_copy_link
Husk å følge meg på Instagram! Jeg poster sjeldent samme innhold der som her, så på den måten får du dobbelt opp med sunne oppskrifter og treningstips! Du finner meg HER
Stort Smil
Desiree