Jeg må innrømme at da det først begynte å dukke opp retter servert med gulrotris på instagram, så var jeg skeptisk. Samtidig som det jo uten tvil ser meget appetittelig ut!
Derfor var jeg også nøtt til å prøve å lage min egen versjon, for om det skulle vise seg å være godt så ville det jo være det perfekte tilbehøret til sommerens grillmat – og dermed perfekt for min SUMMERFIT BOOTCAMP.
Siden gulrot er veldig søtt valgte jeg å lage en versjon med røkt paprika og litt chili for å balansere ut det søte, og jeg må få si at jeg er meget fornøyd med resultatet!
Ingredienser
- 6 store gulrøtter
- 1 ss olje
- 1 gul løk
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts chilli pulver
- 1 ts røkt paprikapulver
- Frisk korinader eller persille (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
- Riv gulrøttene på et rivjern.
- Kom litt olje på en tørr panne og stek gulrøttene i et par minutter på høy varme. Tilsett krydderet.
- Hakk opp urtene og strø over ved servering
Jeg tror du kommer til å få se flere varianter av denne på bloggen etterhvert!
Stort Smil
Desiree