egen reklame

Kan bestilles hos ark.no HER og norli.no HER

Jeg sier bare klyp meg i armen! Men i dag fikk jeg altså beskjed om at DESIREE´s SUNNE MATPAKKEBOK gikk rett inn på andre plass på den offisielle boklista <3 Og andre opplag er allerede i trykken!

Jeg må jo innrømme at flere var litt skeptiske til konseptet «matpakkebok» , og kanskje ennå mer skeptisk til at min første rene kokebok ikke skulle være noe litt mer tradisjonelt 😉 Nå er jeg ennå mer glad for at jeg stolte på magefølelsen min, og at jeg har dere. For det er deres ønsker og tilbakemeldinger til meg som former alt jeg lager!

Og oppskrifter som gjør det lett å spise sunt i en travel hverdag står helt klart øverst på deres ønskeliste!

Samtidig som DESIREE´s SUNNE MATPLANLEGGER kom ut i januar lanserte jeg appen DESIREE ANDERSEN som rett og slett er en kokebok du kan ha med deg i lomma!

Siden den kom ut 10. januar har den blitt lastet ned over 10.000 ganger. På en måte er det helt vilt! På en annen måte litt som forventet da det faktisk er deres ønsker som har bestemt innholdet i appen, og funksjonene!

Her finner du kategorier som:

Middag for 1 person
Middag på maks 20 minutter
Alt i ett middager
Middager med maks 5 ingredienser
Barnas favoritter

På min ønskeliste sto det å lage en app som inneholdt de tingene man gjerne trenger å ha lett tilgjengelig når man ønsker inspirasjon til en sunnere hverdag.

Trening, kosthold, oppskrifter, gode søkefunksjoner, mulighet til å lagre dine favoritter, osv, osv.

Og ut ifra ratingene dere har gitt appen og tilbakemeldingene dere har kommet med, så ser det ut som jeg har truffet – spot on!

Appen koster en engangs sum a 65kroner, og oppdateres kostnadsfritt 2 ganger per uke. Du kan laste den fra Apple store HEReller Google Play HER

I dag tenkte jeg å dele noen av de oppskriftene som har fått høyest rating inne på appen – og som tar maks 20 minutter å lage!

Kylling med blomkålrisotto

Kylling og blomkålrisotto til 2 personer

Du trenger:

Ingredienser

2 kyllingbryst
3 dl frisk spinat
1 blomkålhode
1 liten gul løk
2 fed hvitløk
3 ss rød pesto
2 never cherrytomater
Salt og pepper

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 180 grader
Del kyllingbrystene i 2 på langs og stek i litt olje.
Start med å brune dem på hver side – sterk varme
Skru ned varmen og stek dem så 2 minutter på hver side
Ha kylling og cherrytomater over i en ildfastform og sett dem inn i ovnen til resten av retten er ferdig. 10-15 minutter
Finhakk løk og hvitløk
Riv blomkålen til ris på et rivjern eller i en god blender
Start med å steke løk og hvitløk i litt olje, til løken blir blank
Tilsett spinat
Rør inn blomkål og rød pesto.
Varm igjennom og smak til med salt og pepper