Mat dekdektiven; den sunn(ere) kjøpe pommes fritten

En vanlig potet inneholder ca 80 kalorier og 0,1 gram fett per porsjon og vil alltid være det sunneste alternativet. Deler du dem i staver, heller over litt olje og steker dem i ovnen er de fremdeles et sunt middags tilbehør. Men om man av og til ønsker en ennå kjappere løsning, hva gjør man da?

Så om man vil gå for ferdig pommes frittes kan man finne en sunn variant? Hva burde man se etter i frysedisken?

Shutterstock

1. 
Det første jeg ville sett på et
hvilken type fett som er brukt
. Som oftest er det rapsolje eller solsikkeolje som er brukt. Det er bra. Hva er ikke greit? Av og til står det ikke hvilken type olje som er brukt – det står kun vegetabilsk olje. Det trenger ikke å betyr at det er negativt, med det er da ofte snakk om en blanding av flere. Personlig liker jeg å vite hva jeg spiser – og velger da noe annet.

2. Inneholder det noe annet enn poteter og olje?
Noen produkter er tilsatt potetmel, maizena eller annen stivelse for å gjøre dem ekstra sprø. Vil du ha det mest mulig naturlig så styr unna disse.

Mange er også tilsatt salt og krydder. Styr unna for mye salt ved å salte/krydre selv.

Det er heller ikke uvanlig å finne andre ting i frosne potet retter som aromastoffer og søtningstoffer. Liten ting å tenke på: 

Ekte mat har ikke ingredienser, ekte mat er ingredienser!

3. Kalori og fettinnhold 
er så klart en viktig faktor, og her er det stort spenn fra de sunn(ere) til de usunne variantene. 

Eksempel 1
inneholder kun poteter og rapsolje. Dette er bra. Men inneholder en del mer kalorier og fett enn eksempel 2.

Eksempel 2 
inneholder kun poteter og rapsolje – bra.  Kun halvparten så mye fett og nesten 80 kalorier mindre per 100 gram enn alternativ 1. For de som er opptatt av slikt så er produktet også økologisk.

Følg meg gjerne på Snapchat 
(Fitfocuse) 
for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge 
Facebook 
siden min 

HER

Stort Smil

Desiree