Tid og dårlig planlegning er kanskje grunn nummer en til at vi velger litt kjappe løsninger i hverdagen, men kjappe løsninger trenger ikke å være usunne løsninger. Så i dag har jeg plukket tre retter, som kanskje ikke akkurat er oppskrifter, heller metoder for å trylle frem enkle middager til ekstra travle dager. En som tar ca. 5 minutter, en som tar 10 minutter og en som tar 15 minutter å lage!
Shutterstock
Lyn pizza.
Smør spelt eller havrelomper med litt sukkerfri ketchup blandet med tomatpure. Ha over osteskiver, og ønsket topping. Inn i ovnen på 220 grader til osten har smeltet. Server gjerne med grønn salat til.
Rask laks med pesto og wokede grønnsaker.
Smør hver laksefilet med 1 ts grønn pesto. Stek den i ovnen på 220 grader i 10 minutter. Imens steker du wokgrønnsakene i en panne med ønsket krydder.
Eggerøre med mat i.
Beregn to egg per person. Start med «fyllet». Min favoritt er kokt skinke, gul løk, paprika, avokado og tomater.
Stek løken bland, tilsett så skinke, paprika og tomat. Hell over egg og krydder og rør godt til egget ikke lengre er flytende. Strø over ost, og server med salat og godt brød. NAM! Det blir dagens middag hos oss!
3 sunne middager på 5-10 og 15 minutter #1 finner du
HER
Stort Smil
Desiree
Åh, så godt!