Den klassiske bollen – gjort litt sunnere

Sommerferien er i gang for fult og nabolaget koker av barn som leker og løper mellom hjemmene. Utrolig hyggelig. I dag truer skyene med regn og jentene har trukket innomhus. Lego, monster high, egenkomponert smoothie og boller står på menyen. K O S!

Bollen er gjort litt sunnere, men er fremdeles alt en klassisk bolle skal være. Søt og luftig!

Til 10 -12 boller trenger du:

3 dl lunken lettmelk

1 pakke gjær

1 ts kardemomme

1 ts vaniljepulver

80 gram sukrin gold

Ca. 400 gram spelt mel

75 gram mykt smør i terninger

Slik gjør du:

1. 
   Bland alle ingredienser sammen utenom smøret.
2. 
   Elt dette på lav hastighet i ca 10 minutter.
3. Ha i smøret i terninger og elt med litt høyere hastighet til deigen slipper kantene i bollen
4. Det er mulig du må justere deigen med litt mel etter at du har hatt i smøret, men det ser du.
5. Deigen skal ikke være for fast.
6. Hev deigen under plast i ca 30 minutter, rull så til passende boller og la de etterheve i nye 60 minutter. 
7. Pensle med egg og stekes midt i ovnen på 225 grader, 8-10 minutter. Over og undervarme.

Smoothien har jentene laget selv av frosne jordbær, banan, kokosmelk og litt sukkerfri saft + vann. 

Deilig mandag formiddag <3

Husk at du kan lagre oppskriftene direkte på mobilen med gratisappen Bloglovin 

HER

Følg meg gjerne på Snapchat 
(Fitfocuse) 
for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge 
Facebook 
siden min 

HER

Stort Smil

Desiree

Notater:

#oppskrift

#boller

#speltboller

#sukkerfri

#sukkerfribakst

#utensukker