Fettfattig og kalorilett rødbetsalat

Denne vet jeg at det er flere som har etterspurt. Det tok litt tid, men bedre sent enn aldri – håper jeg.

Du trenger:

1 stor rødbet (du får kjøpt ferdig kokt på Meny og andre større butikker)

1/2 gul løk

1/2 eple

2 ss lett majones

5 ss mager kesam

Salt og pepper

Slik gjør du det:

Om ikke rødbetten er ferdig kokt må denne kokes mør først.

Bland sammen majones, kesam og salt/ pepper.

Kutt epler, løk og rødbett i små terninger.

Bland alt sammen.

Jeg liker rødbetsalat best på sprø knekkebrød med smilende egg og avokado <3

Desiree