Det var så jevnt i avstemningen at den måtte så klart komme!
Enhver sunn matblogg må ha minst en oppskrift på bananbrød. Og hvis jeg ikke husker helt feil så har jeg faktisk en variant uten mel eller nøtter her fra før av. Bare bruk søkefeltet.
Jeg liker at bananbrød er litt klissete, så det er dette, og blåbærene gir brødet det lille syrlige det trenger for å bli helt perfekt!
Du trenger:
3 modne bananer
3 egg
2 dl fullkorns hvetemel – eller annet mel
1 dl skummet kulturmelk
2 ss smør
1 knipe salt
1 ts bakepulver
2 ss sukrin eller 3 ss honning
2 dl frosne blåbær
Slik gjør du:
Mos først banan og egg til en glatt masse.
Tilsett melk, smør og søtning.
Rør inn melet og bakepulverer
Rør inn blåbærene
Stekes i en brødform på 200 grader i 50 minutter.
Dette brødet holder seg helt klart best i kjøleskapet!
Deilig med et glass iskald melk <3
Senere i dag kommer en liten gladnyhet til dere som har ønsket besøk av meg i Oslo!
Titt innom da vel!
Smil
Desiree