Hjemmelaget iste; med fersken og ingefær

Og sukkerfri så klart!

Jeg er egentlig ikke så opptatt av at mine hjemmelagde isteer er sukkerfrie. Det morsomme med å lage isteen selv er alle de gode smakskombinasjonene du kan lage!

Jeg elsker jo alt som heter ingefær, så jeg har en tendens til å putte det i alt. Skal prøve å skjerpe meg, men ikke i dag.

Til 0,5 liter trenger du

5 dl vann

2 fersken

2 cm fersk ingefær

3 poser sort te

Søtning:

Dette er smak og behag. Du kan bruke sukrin, stevia, honning eller sukker. Smak gjerne til. I denne brukte jeg 2ss sukrin+.

Del begge ferskenene.

Kok opp 2,5 dl vann med søtning, revet ingefær og den ene ferskenen. Bare la det få et oppkok.

Ta til siden og ha i teposene, la disse trekke i 10 minutter.

Ta posene ut og blend blandingen.

Tilsett så de resterende 2,5 dl med kaldt vann.

Valgfritt : Sil blandingen for å få ut fruktkjøttet fra ferskenen.

Tilsett så den andre ferskenen og la det stå i kjøleskapet frem til servering.

Det hele tar knappe 20 minutter fra start til slutt, men guri så godt det blir!

Har du forslag til flere smakskombinasjoner?

Desiree