Dette må være verdens enkleste kake! Etter at du har prøvd denne kommer du aldri til å kjøpe en pose kakemiks igjen! Ikke når du kan lage en super saftig, sunn og sukkerfri kake, helt fra bunnen, på bare 1-2-3. Og det beste av alt? Grunnoppskriften kan varieres i det uendelige!
Tilsett litt kakao og mørk sjokolade, så har du en sjokoladekake. Tilsett kanel og epler i deigen – eplekake. Kanel, ingefær og gulrot – gulrotkake. Sitron og valmuefrø – sitronkake. Jeg tror nesten jeg må stoppe der, for jeg ser jo at jeg gir fra meg mange potensielle blogginnlegg. Jeg holder meg til grunnoppskriften i dag – plain vanilla. Pimpet med litt frosne bær for bildenes skyll!
Du trenger et beger med vanilje skyr. Da snakker jeg om disse små (170 gram) som du får kjøpt med strø i lokket.
Slik gjør du:
Hell skyren i en bolle og tilsett:
2 skyrbeger med valgfritt mel (jeg brukte fullkorn hvete)
1/2 skyrbeger olje
1/2 skyrbeger sukrin/sukrin gold
1 ts bakepulver
3 egg
Misk alt sammen og til sett 1 skyrbeger frosne bær.
Stekes i en brødform på 180 grader i 45 minutter.
Enklere kan det bare ikke bli!
I dag er den store flyttedagen!
Spent!
Desiree
Comments are closed.