Dagens middagstips er en aldri så liten favoritt fra årene jeg bodde i Danmark – gjort litt sunnere, Milionbiff. Mer barnevennlig middag tror jeg du skal lete lenge etter, og så godt som det er!
Kjøttsaus til 3-4 personer
Ingredienser
- 500 gram karbonadedeig
- 3 gulrøtter
- 1 gul løk
- 1 rød paprika
- 1 boks hakket tomat
- 2 ss rød pesto
- 100 gram creme fraise
Rotmos til 3-4 personer
Ingredienser
- 1 kålrabi
- 4 gulrøtter
- 1 sellerirot
Fremgangsmåte
- Start med å skrelle og kutte opp rotgrønnsakene
- Kokes møre i litt salt vann
- Hakk opp løk, paprika og gulrøtter
- Stek i litt olje
- Tilsett kjøttdeig
- Hell over tomatsaus og rød pesto
- Hell vannet av grønnsakene og mos med en stavmikser
- Rør inn creme fraise i kjøttsausen rett før servering
Håper det inspirerer.
Stort Smil
Desiree